• 程よい甘みと味わい深い豆乳を作るため、最高品質の国産大豆を日本中から厳選し、数種類をブレンド。

  • 空気に触れる時間が長いと大豆本来の風味や旨みが損なわれるので、短時間製法にこだわりフレッシュな美味しさを保っています。

  • 一般的な消泡剤は使用せず、新鮮な大豆本来の味わい深い美味しさを届けたいからこそ袋パッケージを採用しています。

靖一郎豆乳が選ばれる理由

余分を省くと、おいしさだけが残りました。

最高の素材と最新のテクノロジー。靖一郎豆乳は、消泡剤など添加物、保存料はいっさい使用せず、国産厳選大豆と水だけで作るので風味豊かで、身体も心も喜ぶおいしさです。

  • 豆と水

    靖一郎豆乳は豆と水だけで作ります。添加物も保存料も甘味料などはいっさい使用しません。だから、素材には少しの妥協も許されません。研究を重ね、ほどよい甘味と深い味わいを持つおいしい豆乳づくりのための大豆を日本中から取り寄せ、数種類を厳選ブレンドしました。

  • 最新技術の結晶

    靖一郎豆乳では第5回ものづくり大賞にて「内閣総理大臣賞」を受賞した無浸漬豆乳プラント「エコスター」を導入しております。このプラントは豆乳・豆腐づくりに革命を起こしたと言われ、浸漬工程が不要になり、大豆を水にさらすことが無いため、大豆本来の風味とうまみを逃がすことがありません。また、独自の摩砕技術により、なめらかな食感を実現しました。この最新鋭プラントを豆乳製造に特化したかたちで導入しているのは靖一郎豆乳だけです。

  • 一日の大半を清掃作業に

    豆乳づくりは、酸化を防ぐため製造するときは一気につくります。しかし靖一郎豆乳の1日はそれで終わるわけではありません。製造前に清掃1時間半、そして製造後に清掃3~4時間。タンクの中はもちろんパイプの中まで丁寧に清掃します。豆乳のタンパク質は菌が繁殖しやすい。少しも大豆のカスを残すことなく、隅々にまで清掃されているからこそ、大豆と水というシンプルな素材の持ち味を最大限に引き出すことができるのです。

  • ミシュラン料理人も愛用

    素材を吟味し、製法にこだわった靖一郎豆乳。そのおいしさをまず認めたのはプロの料理人の方々でした。ミネラル感がある靖一郎豆乳は、プロの舌に応え、感性を刺激して新しいメニューに使われております。料理人の方々の多大な応援によって靖一郎豆乳は支えられているのです。

  • 美肌効果

    豆乳に含まれるビタミンB1、B2、B6はお肌を健康にしてくれます。またレシチンによって新陳代謝を上げ、肌の細胞の生まれ変わりが促進されます。さらにサポニンの抗酸化作用で肌の老化を予防、シミ・そばかす対策にも。

  • お通じ改善

    腸に届いたオリゴ糖が、ビフィズス菌や乳酸菌といった善玉菌の働きを促進することで便秘改善が期待できます。便秘が解消されると肌荒れも治るでしょう。ビフィズス菌や乳酸菌を含む食品を合わせて食べると効果倍増です。

  • コレステロールゼロ

    高いコレステロール値は動脈硬化を引き起こす可能性があります。豆乳は植物性の食材なのでコレステロールをまったく含みません。また、豆乳の大豆成分には血液中のコレステロールを正常に保つ働きもあります。

  • 豊富な鉄分

    豆乳には鉄分が多く含まれており、貧血予防にもなります。ちなみに、豆乳に含まれる鉄分は非ヘム鉄という吸収率の高くない鉄分です。吸収をよくするためにビタミンCと一緒に摂ることを意識すると良いでしょう。

  • タンパク質の吸収率が高い

    豆乳に含まれるタンパク質は植物性かつ水溶性です。そのため、吸収率が高く吸収速度が遅く、満腹感を維持することができます。またリジンという発育に効果的な成分も多く含んでおり、お子様にもおすすめです。

靖一郎豆乳ができるまで

靖一郎豆乳ができるまで

notice

お知らせ

2024.4.10 GW営業日程のお知らせ

誠に勝手ながら、靖一郎豆乳は下記期間をゴールデンウィークの休業日とさせていただきます。

期間:2024年5月3日(金) 〜 2024年5月6日(月)

◆ご注文について

ネットでのご注文は通常どおり24時間承っております。

◆配送について

5/1(水)までにご注文いただいた商品はGW前に発送、それ以降にご注文いただいたものはGW休業日明け5/7(火)より順次発送いたします。

◆お問い合わせについて

弊社工場での豆乳製造、工場併設の販売所及び、オンラインショップの発送業務につきまして、上記日程にて休業させて頂きます。
また、5/2(木)以降にいただきましたメールやお電話でのお問合せにつきましては、5/7(火)より順次対応させていただきます。

お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

How to store soymilk

靖一郎豆乳の保存について

賞味期限について

豆乳の賞味期限は製造日より14日間です(パッケージに記載)
豆乳の生産は、平日(月〜金)のみ生産しており、発送は平日のみになります。
土日祝日明けの到着の場合は、賞味期限が短い場合がございますので、予めご了承願います。
風味や鮮度の観点からも賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
開封後はその日の内にお召し上がり下さい。

保存方法について

10℃以下の冷蔵庫の、温度が上がりにくい場所に保管してください(冷凍不可)
靖一郎豆乳は豆と水だけで製造しています。添加物は一切使用していない濃い豆乳ですので、保存温度が10℃付近になりますと、商品の性質上、自然凝固し豆腐状になりますので充分ご注意願います。

FAQ

よくあるご質問

メールが届かないのですが?

当店ではご注文完了後に「自動配信メール」、発送完了後に「発送完了メール』をお送りしております。
当店からのメールが届かない場合、以下の原因が考えられます

1.メールの受信フォルダ以外に振り分けられている
当店からのメールが、迷惑メールフォルダやプロモーションフォルダに自動で振り分けられている場合がございます。
お手数ですが、各メールフォルダ内を再度ご確認お願いいたします。

2.当店のアドレスが受信拒否設定をされている
ご登録されているメールフィルタ等の設定により、当店からのメールが届かない場合がございます。
「info@sei16102.com」のアドレスを受信できるよう、設定の変更をお願いいたします。
設定の変更方法及び確認方法につきましては、ご利用の携帯電話会社にお問い合わせくださいませ。

3.メール受信ボックスが容量オーバーになっている
メール受信ボックスの容量が一杯になっていると、新たなメールを受信できなくなります。
受信ボックスの空き容量をご確認いただいた上で、必要に応じて不要なメールを削除していただきますようお願いいたします。

4.ご入力いただいたメールアドレスに誤りがある
会員登録時、もしくはご注文時にご入力いただいたメールアドレスに誤りがあると、当店からのメールが届きません。
誤ったメールアドレスでご登録・ご注文された覚えがあるお客様は、お問い合わせフォームより正しいメールアドレスをご連絡くださいませ。

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お手数をおかけ致しますが【お届け先1件ごと】にご注文をお願い致します。

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  • 靖一郎豆乳 松屋町本店

     

     

    営業時間
    平日 10:00〜18:00

     

    住所
    〒540-0016
    大阪市中央区神崎町3-5

  • 靖一郎豆乳&cafe 阪急三番街

     

    営業時間
    10:00~21:00

     

    住所
    〒530-0012
    大阪市北区芝田1-1-3
    阪急三番街 北館1F

  • 靖一郎豆乳 なんばスカイオ店

     

    営業時間
    10:00~20:00

     

    住所
    〒542-0076
    大阪市中央区難波5丁目1-60
    なんばスカイオ 3F

  • 靖一郎豆乳 クリスタ長堀店

     

    営業時間
    11:00~21:00
    (日祝は20:00閉店)

     

    住所
    〒542-0081
    大阪市中央区南船場2丁目
    長堀地下街 グルメタウンno.6

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